Địa chỉ ăn lòng xe điếu ngon nhất Hà Nội

         Lòng Ngon 26 là một phòng hai tầng có sức chứa lên đến khoảng 120 người và được thiết kế theo phong cách thân thiện, nhỏ nhưng  rất sạch sẽ và lịch sự. Lòng se điếu cũng là một loại ruột của lợn và là một dạng đột biến chỉ có ở những con lợn nái sống lâu năm nhiều nạc. Vì vậy, hình dáng lòng se điếu lá giống  một chiếc tẩu thuốc mà người ta hút vào từ lâu. Tâm xì gà được đánh giá là một sản phẩm thơm ngon, tuyệt hảo được nhiều người yêu thích. Khi ăn có  cảm giác béo giòn, thơm ngon mà không có cảm giác buồn nôn. 

      Với  30 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ ẩm thực chuyên về các món lòng heo thơm ngon, đa dạng, một gia đình có truyền thống 3 đời làm nghề, am hiểu  sâu sắc về nguyên liệu, từ khâu chọn lọc đến chế biến. nên thực phẩm vẫn giữ được độ tươi, ngon và  hương vị đặc trưng. 

      Thái độ phục vụ của nhân viên tại Long Ngon rất chuyên nghiệp và nhiệt tình, ghi điểm với  thực khách ngay từ lần đầu tiên đặt chân đến. 
      Nhà hàng Món Ngon 26  là địa chỉ lý tưởng để bạn tổ chức những buổi gặp mặt bạn bè, họp mặt, chiêu đãi, hay những bữa cơm gia đình thân mật, ... 
      Ruột bò nhà hàng cực kỳ sạch sẽ, được tẩm ướp theo phương pháp đặc biệt của nhà hàng với nhiều hương liệu khử được mùi hôi mà vẫn giữ được vị giòn ngon của ruột bò. Nếu  bạn thích món ruột heo, hãy thử món ruột bò nướng xem có gì đặc biệt và mới lạ không nhé. Vì vậy, mua về nhà  tự nấu là cách tốt nhất để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

          Thực tế, việc chọn mua và chữa bệnh tim không khó.  
 Dưới đây là một mẹo nhỏ về cách chọn và luộc lòng  trắng mềm và giòn mà không bị đắng. 
     - Chọn gối: Khi chọn ruột trẻ cần chọn loại có ruột non (dân gian vẫn gọi là ruột gối). 
 Lòng  thường có màu trắng  hồng, ống ruột hình tròn, bên trong có chất lỏng màu trắng đục. Không nên chọn loại  ống to, có chất lỏng màu vàng vì  thường là loại ruột già, ăn vừa cứng vừa đắng.  
 Bước chọn mua ruột heo non ngon là bước vô cùng quan trọng  giúp món ăn thêm hấp dẫn, không bị đắng, mang lại hương vị thơm ngon.  
        Một số cách chọn mua ruột heo non ngon mà bạn có thể tham khảo như: Đó là chọn những loại ruột có ống ruột nhỏ, tròn, còn tươi, có màu  trắng hồng. 
       Bạn bóp  một đoạn ruột để kiểm tra chất lỏng bên trong, chọn những con có chất lỏng màu trắng sữa, không có mùi tanh  là  ngon. Ruột có màu  trắng xanh,  ruột to, chất lỏng bên trong  màu trắng ngà, ruột già chuyển sang màu vàng, ăn sẽ rất khó, có vị  đắng ăn không ngon và  ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Ngoài ra, bạn thử dùng tay ấn nhẹ vào lòng, nếu lòng ngon, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và săn chắc. 

       Những bộ lòng già hoặc từ heo bệnh, ngâm ướp lâu ngày sẽ cảm nhận được độ dính nhớt, dùng tay bóp sẽ không có độ đàn hồi, bị nhão và xuất hiện những hạt gạo, sần sùi bên trong và ngoài bộ lòng. Đặc biệt, nếu muốn ăn lòng lợn ngon bạn cần đi chợ sớm để chọn mua được những bộ lòng còn tươi mới.

       Hơn nữa, bạn nên lựa chọn những cơ sở uy tín, biết được nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo được chất lượng lòng lợn ngon. Không nên chọn những bộ lòng lợn có dấu hiệu chảy nhớt, không săn chắc, có mùi tanh hôi, màu sắc tái xanh hoặc thâm đen, ruồi nhặng bâu nhiều và phần dịch bên trong ống ruột có mùi hôi, màu xanh hoặc đen,... đây rất có thể là những bộ lòng lợn để lâu ngày, được lấy từ lợn (heo) bệnh ăn sẽ rất nguy hiểm.

Lòng Ngon 26

Địa chỉ: 26 Phan Kế Bính Cống Vị Ba Đình Hà Nội (ngay cạnh Linh Lang, Đội Cấn, Liễu Giai, Văn Cao, Kim Mã Nguyễn Chí Thanh, Cầu Giấy)

Fanpage: Facebook.com/longngon26

Điện thoại đặt online: 0936320508