Lòng vốn từ lâu đã là một món ăn ngon đối với nhiều người, nhưng với thời đại phát triển thì việc có thể gọi đồ ăn về nhà lại đơn giản hơn. Nhưng vì thuận tiện như thế lại có rất nhiều hàng quán làm đồ ăn không thực sự đảm bảo về độ vệ sinh an toàn thực phẩm
Và với menu đa dạng phong phú có đầy đủ các món thì Đến với Lòng Ngon 26 chúng tôi cam kết mang lại cho quỳ khách dịch vụ tốt nhất đảm bảo về mặt an toàn vệ sinh và chất lượng của từng món ăn
Nếu bạn đang tìm một quán ăn ngon và sạch sẽ thì không thể không kể đến cháo lòng ngon 26 .
Chủ nhà hàng luôn thân thiện, chiều lòng khách và đáp ứng mọi mong muốn của khách. Lòng và lạp xưởng đơn giản có thể ăn kèm với nước chấm và rau thơm.
Nguyên liệu được chủ quán tự tay lựa chọn và sơ chế kỹ lưỡng nên lõi không bị thâm đen, không bị đắng.
Đồ ăn nóng hổi, dồi được nhồi tiết cùng với các loại rau, thơm thơm. Đậu phụ rán giòn cùng một đĩa lòng non nữa thì tuyệt vời. Món lòng rán ở đây có nước chấm vô cùng ngon.
Món lòng ở đây mềm, không bị đắng và không có mùi. Dồi to, béo. Dạ dày và cuống tim giòn, sạch sẽ và chất lượng. Ở quán còn có thêm món tiết canh cũng ngon không kém
Một số quy trình chế biến món lòng ngon của quán
Người ta bóp ruột non với muối và giấm, sau đó rửa nhiều lần cho sạch. Sau đó đun nước sôi cho sả đập dập vào, luộc chín nội tạng non đến khi nội tạng vừa chín tới thì vớt ra, thả ngay vào tô nước đá lạnh ngâm 10 phút.
1 Sơ chế và nấu nội tạng non trộn với nước sốt chua cay
Cắt lòng Bỏ ruột non, để ráo, cắt miếng vừa ăn, cho vào tô lớn.
2 Cắt lòng non trộn chua chua cay cay
3 Làm nước mắm
Ớt cắt lát mỏng, tỏi băm nhỏ và lá chanh thái chỉ. Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và bột ngọt vào tô, khuấy đều đến khi đường tan thì cho tiêu, tỏi vào trộn đều. Bước 3 Chuẩn bị nước mắm Lòng non pha chua chua cay cay Trộn với nước mắm
Đổ bát nước mắm ớt vào bát chùm ruột non, cho lá chanh thái chỉ vào trộn đều, để ngấm 10-15 phút, ngấm gia vị
✅Lòng Luộc thơm giòn béo ngậy
✅Nước Chấm Siêu Đậm Đà -> khó thể cưỡng nổi
✅Rau Thơm Ăn Kèm siêu to siêu nhiều
✅Đảm bảo 100% vệ sinh an toàn thực phẩm
✅Chế biến có quy trình đầy đủ
Giá một suất bún đậu ở đây khá rẻ. Ngoài phần bún đủ đầy, bạn có thể gọi thêm món thịt chân giò luộc. Nếu bạn thích ăn mắm tôm pha ngọt có thể ghé quán, bởi vì mắm tôm của quán pha hơi ngọt hơn so với những quán khác và cốt mắm cũng rất thơm được nhập từ Thanh Hóa với màu hồng và độ bông ngon khó đâu ở Hà Nội sánh bằng.Ngoài bún đậu mắm tôm, quán cũng có các món ăn khác như: lẩu, đồ nướng. Để order bạn có thể đến gọi trực tiếp đến số điện thoại đặt hàng của quán Một suất bún đậu đầy đủ ở đây gồm có đậu, chả cốm, thịt chân giò luộc. So với giá thành chung thì có lẽ mức giá đồ ăn ở đây sẽ hơi nhỉnh hơn chút xíu nhưng do nằm ở vị trí trung tâm nên giá thành này là khá hợp lý. Đặc biệt nước mắm ở đây được pha rất ngon, dành cho những ai không biết ăn mắm tôm.
Quán có nhiều loại lẩu, nhưng đa số khách đến đây đều chỉ gọi lẩu cua đồng.Điều ấn tượng đầu tiên cho những ai lần đầu đến ăn lẩu ở quán này, đó là nồi lẩu lúc nào cũng đầy ắp gạch và thịt cua.
Riêu cua vàng ruộm, béo ngậy, nổi thành từng miếng đầy đặn trên mặt nồi. Một nồi lẩu riêu với thật nhiều cua, lại thêm màu đỏ của cà chua, màu xanh của hành lá
Lòng Ngon 26
Địa chỉ: 26 Phan Kế Bính Cống Vị Ba Đình Hà Nội (ngay cạnh Linh Lang, Đội Cấn, Liễu Giai, Văn Cao, Kim Mã Nguyễn Chí Thanh, Cầu Giấy)
Fanpage: Facebook.com/longngon26
Điện thoại đặt online: 0846985689